পাতা দিয়েই তৈরি হচ্ছে প্রিমিয়াম ভেষজ চা

নিজস্ব প্রতিবেদক: খাদ্যদ্রব্যে ভেজাল ও রাসায়নিকের ভিড়ে যখন নিরাপদ খাদ্যের সন্ধান করা দায়, তখন প্রকৃতির আশীর্বাদপুষ্ট ভেষজ উপাদান দিয়ে সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যসম্মত চা তৈরি করে তাক লাগিয়ে দিয়েছেন গাইবান্ধার এক উদ্ভাবনী উদ্যোক্তা। তুলসি পরিবারের উচ্চ মানসম্মত ‘থাই বাসিল’ (Thai Basil) পাতা থেকে তৈরি এই অভিনব ভেষজ চা কেবল সৌখিন চা প্রেমীদের তৃষ্ণা মেটাচ্ছে না, বরং সুস্থ জীবনযাত্রার এক অনন্য বিকল্প হিসেবে গ্রামীণ এগ্রো উদ্যোগে নতুন দিগন্তের উন্মোচন করেছে।

খোঁজ নিয়ে জানা যায়, প্রথাগত চায়ের পাতা উৎপাদনের বিপরীত নিয়মে এই থাই বাসিলের ক্ষেত্রে কচি পাতার পরিবর্তে বয়স্ক পাতা সংগ্রহ করা হয়, যাতে ফ্লেভার ও গুণগত মান সবচেয়ে ভালো পাওয়া যায়। গাছ থেকে পাতাগুলো সংগ্রহ করার পর পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে ট্রেতে সাজানো হয়। এরপর আধুনিক ড্রায়ার মেশিনের নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় মাত্র ৪ থেকে ৬ ঘণ্টা শুকানোর মাধ্যমেই এটি পানের উপযোগী প্রিমিয়াম চা-পাতায় পরিণত হয়। জ্বর, সর্দি, কাশি এবং মানবদেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে তুলসির যে জাদুকরী ভেষজ গুণ রয়েছে, তা এই চায়ের মাধ্যমে খুব সহজেই গ্রহণ করা সম্ভব। বিশেষ করে স্বাস্থ্যসচেতন মানুষ এবং বড় বড় ক্যাফে ও রেস্টুরেন্টের সৌখিন গ্রাহকদের কাছে এর চাহিদা দিন দিন বেড়েই চলেছে। সবচেয়ে বড় বিষয় হলো, এই থাই বাসিল চাষে কোনো ধরনের রাসায়নিক সার বা কীটনাশকের প্রয়োজন হয় না। প্রাকৃতিকভাবেই বেড়ে ওঠা গাছের পাতা সংগ্রহ করে প্রক্রিয়াজাতকরণ ও প্যাকিং করার সামান্য শ্রমেই এই চমৎকার পণ্যটি প্রস্তুত করা হয়। বিগত দুই বছর ধরে স্থানীয় ও করপোরেট পর্যায়ে এর সাফল্যের পর এবার বাণিজ্য মেলায় প্রদর্শনী ও বৃহত্তর পরিসরে বাণিজ্যিক বাজারজাতকরণের প্রস্তুতি চলছে।

ভেজালমুক্ত ও পুষ্টিকর খাদ্যের সংকটময় সময়ে প্রকৃতির খাঁটি উপাদান দিয়ে তৈরি এই ভেষজ চা উদ্যোগ সচেতন মহলের মাঝে দারুণ প্রশংসার জন্ম দিয়েছে এবং তরুণ উদ্যোক্তাদের জন্য এক সম্ভাবনাময় পথ দেখিয়েছে।