সোনালি কলসিতে কী বিক্রি হচ্ছে

নিজস্ব প্রতিবেদক: দূর থেকে সোনালি রঙের চকচকে কলসি দেখে পথচারীদের চোখ আটকে যাচ্ছে! অনেকের মনে কৌতূহল জাগছে—এর ভেতরে কি সোনাদানা নাকি অন্য কিছু? না সোনা নয়, সেই সোনালি কলসি থেকে বেরিয়ে আসছে জিভে জল আনা সুস্বাদু ফুচকা ও পানিরপুরি! ব্যতিক্রমী পরিবেশন শৈলী আর মাত্র ৫ টাকায় মুখরোচক খাবার খাইয়ে গ্রামীণ জনপদে তাক লাগিয়ে দিয়েছেন এক উদ্যোক্তা।

খোঁজ নিয়ে জানা যায়, ঢাকা ও রংপুরের মতো বড় শহরে আধুনিক ও আকর্ষণীয় স্ট্রিট ফুডের বেশ কদর থাকলেও গাইবান্ধার মাটিতে এমন অভিনব আইডিয়া ছিল নতুন। ঢাকাসহ বিভিন্ন স্থানে দীর্ঘদিন কাজ করার পর নিজ এলাকায় এসে সম্পূর্ণ ভিন্নধর্মী এই উদ্যোগ গ্রহণ করেন তিনি। সোনালি রঙের সুন্দর কলসিতে সংরক্ষণ করা হয় কাঁচা আমের টক, পুদিনা পাতার টক, ঝাল টক এবং জনপ্রিয় নাগা টকসহ নানা ফ্লেভারের পানি। সাথে ডাবলি, ডিম ও বিশেষ আচার দিয়ে প্রস্তুত করা হয় এই সুস্বাদু ফুচকা ও পানিরপুরি। প্রতিটি আইটেম মাত্র ৫ টাকায় বিক্রি করায় স্কুল-কলেজের শিক্ষার্থী থেকে শুরু করে সব বয়সি মানুষের ভিড় জমে ওঠে তার দোকানে। খাবারটির মান ও চমৎকার স্বাদ নিয়ে ক্রেতারা উচ্ছ্বাস প্রকাশ করে জানান, বড় শহরের মতো একই স্বাদের ফুচকা এখন গাইবান্ধায় বসেই পাওয়া যাচ্ছে। ক্ষুদ্র পুঁজির এই ব্যবসাসম্পর্কে উদ্যোক্তা জানান, সঠিক ধৈর্য ও সততা নিয়ে কাজ করলে যেকোনো জায়গায় সফল হওয়া সম্ভব। শুধু নিজে লাভবান হওয়াই নয়, গাইবান্ধার স্থানীয় অন্য বেকার যুবকরা এই ব্যবসা করতে চাইলে তাদের হাতে-কলমে শিখিয়ে দেওয়ারও আগ্রহ প্রকাশ করেছেন তিনি।

গ্রামীণ মেধা ও সৃজনশীলতার ছোঁয়ায় গড়ে ওঠা এই ছোট উদ্যোগ প্রমাণ করে—অল্প খরচেও চমৎকার ব্যবসায়িক সাফল্য অর্জন করা সম্ভব, যা স্থানীয় অর্থনীতিতে নতুন এক রঙিন মাত্রা যোগ করছে।