চাকরি ছেড়ে মালটা চাষ: সফল উদ্যোক্তা কিবরিয়ার গল্প
মালটা
গাইবান্ধার সাদুল্লাপুরে কর্পোরেট চাকরি ছেড়ে মালটা চাষ করে সফল হওয়া কিবরিয়ার গল্প নিয়ে স্ক্রিপ্ট নিচে দেওয়া হলো:
চাকরি ছেড়ে মালটা চাষ: সফল উদ্যোক্তা কিবরিয়ার গল্প
কিবরিয়া: (মালটা কেটে রস দেখিয়ে) আলহামদুলিল্লাহ, চমৎকার মিষ্টি আর রসালো! সবাই বলে দেশি মালটায় রস থাকে না, কিন্তু আমাদের বাগানের এই ‘বারি-১’ মালটা দেখুন, রসে ভরপুর। বিগত এক মাস ধরে আমরা প্রতিদিন প্রায় ১৫ ক্যারেট করে মালটা গাইবান্ধার বাজারে দিচ্ছি। আমাদের এখানে প্রায় ৪০০টি গাছ আছে।
কিবরিয়া: আমাদের বাগানে চার জাতের মালটা আছে—বারি-১, বারি-২, ভিয়েতনামি এবং সাউথ আফ্রিকান ইয়োলো মালটা। সবচেয়ে বেশি ফলন হয়েছে ভিয়েতনামি মালটায়, যা অনেকে ‘বাউ মালটা’ নামেও চেনে। একেকটি গাছে ২০ থেকে ৫০ কেজি পর্যন্ত ফলন হয়েছে। বারি-২ মালটা পুরোপুরি হলুদ হয় এবং ডিসেম্বরে হারভেস্ট করা যাবে। বর্তমানে আমরা ২,৬০০ টাকা মণ দরে বিক্রি করছি, তবে সিজন শেষে এটি ৬,০০০ টাকা মণ পর্যন্ত হতে পারে।
কিবরিয়া: আমি এর আগে সুইজারল্যান্ড ভিত্তিক একটি সংস্থায় ছয় বছর চাকরি করেছি। কর্পোরেট লাইফ ছেড়ে গ্রামে ফিরে এসে কৃষিতে নামাটা সহজ ছিল না। গাইবান্ধার গতানুগতিক ধান ও কলার বাইরে কিছু করার ইচ্ছা থেকেই মালটা চাষ শুরু করি। শুরুতে সবাই নিরুৎসাহিত করেছিল, কিন্তু আজ তারা বাগান দেখে পুলকিত হয়। প্রথম চার বছর আমার এই বাগানের নেচার বুঝতে সময় লেগেছে, এ বছর পঞ্চম বছরে এসে আমি কাঙ্ক্ষিত ফলন পেয়েছি।
কিবরিয়া: মালটা চাষে একটু এগ্রিকালচারাল সায়েন্স বুঝতে হয়। এটি অত্যন্ত সেনসিটিভ একটি ফসল। আমরা রাসায়নিকের বদলে ভার্মি কম্পোস্ট ও জৈব সার ব্যবহার করি। চারা লাগানোর সময় দুই বছর বয়সী ঝোপালো গাছ লাগানো ভালো, তাতে এক বছর পরেই ফল পাওয়া যায়। এক বিঘা জমিতে প্রায় ৩০ থেকে ৪০ হাজার টাকা খরচ হয়, যা একজন সাধারণ কৃষকের জন্য বড় ইনভেস্টমেন্ট। কিন্তু ধানের চেয়ে এটি অনেক বেশি লাভজনক।
কিবরিয়া: এ বছর আমাদের কাঙ্ক্ষিত ফলন হয়েছে, আশা করছি আগামী বছর এটি ডাবল হবে। যারা নতুন করে এই চাষে আসতে চান, তারা যেন অবশ্যই জাত চিনে এবং স্থানীয় কৃষি অফিসের পরামর্শ নিয়ে শুরু করেন। মালটা চাষের জন্য ধৈর্য আর সঠিক পরিচর্যাই হলো মূল চাবিকাঠি।
কিবরিয়া: আমাদের বাগানের মালটা একদম বিষমুক্ত। যারা বাগান দেখতে চান বা পরামর্শ নিতে চান, তারা সাদুল্লাপুরের নাগবাড়িতে আসতে পারেন।
ইউটিউব ভিডিও লিঙ্ক:
