মাত্র ৬০ টাকায় বিরিয়ানি খাইয়ে তরুণ উদ্যোক্তার বাজিমাত

নিজস্ব প্রতিবেদক: পড়াশোনা শেষ করে চাকরির পেছনে ছুটার প্রচলিত প্রবণতা বাদ দিয়ে নিজের পায়ে দাঁড়ানোর অনন্য দৃষ্টান্ত স্থাপন করেছেন গাইবান্ধার এক শিক্ষিত তরুণ উদ্যোক্তা। সামাজিক লোকলজ্জা দূরে ঠেলে কেবল স্ত্রীর অনুপ্রেরণায় ফুটপাতে মাত্র ৬০ টাকায় চিকেন বিরিয়ানি বিক্রি করে এখন স্বাবলম্বী ও আলোচিত তিনি।

ঢাকার মতো বড় শহরে সাশ্রয়ী দামে কাচ্চি ও বিরিয়ানি বিক্রির ধারণা থেকে উদ্বুদ্ধ হয়ে নিজের শহরেও সুলভ মূল্যে খাবার দেওয়ার চিন্তা করেন এই তরুণ। কিন্তু পড়াশোনা শেষ করে ফুটপাতে বসতে প্রথমে দ্বিধাদ্বন্দ্বে ছিলেন। সেই সময়ে তার স্ত্রী তাকে সাহস দিয়ে বলেন, "তুমি পারবে, তুমি শুরু করো।" স্ত্রীর এই সমর্থনেই সব সংশয় কাটিয়ে নেমে পড়েন মাঠে।

গাইবান্ধা পাবলিক লাইব্রেরির বিপরীত পাশে রেড ক্রিসেন্ট অফিসের সামনে প্রতিদিন বিকেল ৩টা থেকে রাত ১১টা পর্যন্ত ভ্রাম্যমাণ গাড়িতে এই বিরিয়ানি বিক্রি হয়। শুরুতে সাধারণ ভ্যানে বিক্রি করলেও শারীরিক কষ্ট কমাতে এবং ক্রেতাদের আকর্ষণ করতে ভারতের ফুড কার্টের আদলে তৈরি করেছেন একটি দৃষ্টিনন্দন ভ্রাম্যমাণ গাড়ি। এর ফলে প্রতিদিন দূর-দূরান্ত (যেমন: পলাশবাড়ী, দাড়িয়ারহাট) থেকে আসা প্রচুর ভোজনরসিক মানুষ তার ৬০ টাকার চিকেন বিরিয়ানির স্বাদ নিতে ভিড় করছেন।

উদ্যোক্তা জানান, নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের অস্বাভাবিক মূল্যবৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত ৬০ টাকার দাম অপরিবর্তিত থাকবে। শীতের মৌসুমে হাঁসের মাংসের কিমা ও লুচিসহ আরও নিত্যনতুন সাশ্রয়ী খাবার যুক্ত করার পরিকল্পনা রয়েছে তার।

তরুণদের উদ্দেশ্যে তিনি বলেন, "লজ্জা-শরমে ঘরে বসে থাকার কোনো মানে হয় না। মেধা ও সততাকে কাজে লাগিয়ে যেকোনো সম্মানজনক কাজ শুরু করলেই সাফল্য আসবে।