সুস্বাদু দই-চিড়া ও মালাই চায়ে মুগ্ধ ক্রেতারা

নিজস্ব প্রতিবেদক: সন্ধ্যার আড্ডায় গরম চা আর মুখরোচক খাবারের জুড়ি মেলা ভার। গাইবান্ধার খন্দকার মোড়ে এমনই এক ব্যতিক্রমী ও দৃষ্টিনন্দন স্ট্রিট ফুড শপ গড়ে তুলেছেন এক উদ্যমী তরুণ। রঙিন বাতি, বাঁশ ও গ্রামীণ আবহমানতার ছোঁয়ায় সাজানো ‘জননী টি স্টল’ নামের এই দোকানটি ইতিমধ্যে স্থানীয় খাদ্যপ্রেমী ও তরুণদের আড্ডার প্রিয় ঠিকানায় পরিণত হয়েছে।

খোঁজ নিয়ে জানা যায়, এই স্টলে শুধু সাধারণ চা নয়, বরং মালাই চা, স্পেশাল দুধ চা, মালাই চা ও পোড়া রুটি, দই-চিড়া, দই ফুচকা এবং চটপটির মতো সুস্বাদু ও মুখরোচক পদের সমাহার রয়েছে। এর মধ্যে বিশেষ করে ঐতিহ্যবাহী ও পুষ্টিকর দই-চিড়া এবং গরম পোড়া রুটির সাথে মালাই চা খেয়ে ক্রেতারা দারুণ সন্তোষ প্রকাশ করছেন। সাশ্রয়ী মূল্যে মানসম্মত খাবার পরিবেশন এবং পরিপাটি বসার ব্যবস্থার কারণে প্রতিদিন সন্ধ্যায় এখানে ভিড় জমান বিভিন্ন বয়সের মানুষ। নিজের উদ্যোগে এমন একটি নান্দনিক ফুড স্টল পরিচালনা করে তরুণ উদ্যোক্তা যেমন নিজেই স্বাবলম্বী হচ্ছেন, তেমনি এলাকার মানুষদের বৈচিত্র্যময় স্বাদের খাবার উপহার দিচ্ছেন।

গ্রামীণ জনপদে এমন সৃজনশীল ও উদ্যোক্তাভিত্তিক ছোট ব্যবসাগুলো স্থানীয় অর্থনীতিকে গতিশীল করার পাশাপাশি তরুণদের মাঝে কর্মস্পৃহা জাগিয়ে তুলছে।